El American Staffordshire Terrier, también conocido como Amstaff, es originario de Estados Unidos y desciende del American Pitbull Terrier. En 1936 unas pocas cepas del American Pitbull Terrier son denominadas por el nombre de la provincia de donde supuestamente se originaron (Stafford) convirtiéndose así en una raza independiente y diferenciada del Pitbull original.
El American Staffordshire Terrier es una raza de tamaño grande robusta y corpulenta. La altura hasta la cruz va de los 35 a los 45 cm. y su peso oscila de los 17 a los 27 kilos en función de la edad y el sexo.
El Amstaff es un perro valiente y fuerte. Es muy resistente físicamente, tenaz y testarudo. Es protector con su familia y amigable con las personas. Debido a la fortaleza de su carácter es imprescindible una buena socialización y adiestramiento desde cachorro para que sea un perro sano y equilibrado. Aprende con rapidez por lo que es imprescindible la constancia en su adiestramiento. Por otro lado su gran deseo de complacer hace que el vínculo con sus guías se refuerce en las actividades conjuntas. También es bueno en la convivencia con los niños gracias a su paciencia.
Es una raza saludable por lo general aunque tiene cierta predisposición a desarrollar cataratas, problemas de corazón o displasia de cadera.
Es una raza que se adapta muy bien a diferentes tipos de ambiente, ya sean urbanos o rurales. De todos modos es imprescindible que pasee un mínimo de 3 paseos diarios en los que pueda ejercitarse físicamente y olfativamente.